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Fév11

Vidéo Valorisation des biosalissures

Categories // Nouvelles récentes

Les mariculteurs québécois font face à de nombreux défis comme la présence de biosalissures, des organismes indésirables qui recouvrent les structures et les produits d’élevage.

Cette capsule présente un projet qui visait à valoriser ce type de coproduit en testant leurs valeurs nutritives et en proposant des méthodes pour les récolter.

Cette recherche a été réalisée en partenariat entre deux entreprises gaspésiennes, Ferme maricole du Grand Large et Les Moules De La Baie De Gaspé, Merinov et l’École des pêches et de l'aquaculture du Québec (ÉPAQ).

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