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     Nous recrutons!

Fiches synthèses des connaissances sur les méthodes non thermiques de conservation du poisson frais

  • Fiche 1. Technologies d’ozonation
    Fiche 2. Bactériocines et biopréservation
    Fiche 3. Emballages sous atmosphère protectrice
    Fiche 4. Hautes pressions hydrostatiques

Rapport Stratégie Algues

  • Merinov et GÎMXPORT ont uni leurs forces afin d’élaborer une stratégie de développement de marchés pour les algues marines du Québec.

Fiche projet Sécurité accrue pour l’aménagement des homardiers

Fiche Projets sur la pêche au sébaste

  • L’objectif des trois projets est de développer un chalut efficace et performant pour la pêche au sébaste et de redéfinir les pratiques à bord pour optimiser la qualité du poisson, tout en diminuant
    l’incidence sur les écosystèmes marins du golfe du Saint-Laurent.

Fiche projet Identification de stratégies d’approvisionnement en naissain de moules aux îles-de-la-madeleine

Fiche projet Maillage transformation halieutique 100 % valorisation

  • Ce projet-pilote de deux ans vise à faire le portrait des coproduits des entreprises du secteur de la transformation des produits marins et aquacoles, qui se concentrent principalement dans cinq régions : la Gaspésie-Îles-dela-Madeleine, le Bas-Saint-Laurent, la Côte-Nord, Québec et Montréal.

Fiche projet Élaboration d’un appât alternatif pour la pêche au homard

  • La production d’appâts alternatifs à partir de résidus de la transformation et autres matières organiques représente une opportunité pour les entreprises de transformation qui doivent gérer des
    milliers de tonnes de coproduits. Ce projet sectoriel vise à mettre au point un appât de substitution pour la pêche au homard qui soit efficace, économique et respectueux de l’environnement.

Fiche projet Optimisation des méthodes de culture de l'algue rouge palmaria palmata en bassin et en mer

  • Le principal objectif de ce projet consistera à progresser dans la maîtrise des méthodes de culture de P. palmata en concentrant une attention sur les principaux verrous technologiques et en utilisant une approche méthodologique compatible avec les spécificités de l’industrie.

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