Merinov logo coul seul

 

 

slogan

Accueil   |  Contact  |  RSS |   English

Chaîne You Tube Merinov

  fb

  LinkedIn Merinov

 

 

 

 

 

  • karine
  • bandeau crevette roche
  • bandeau flocons
  • bandeau cages homard
  • bandeau monitoring
  • CCTT
  • bandeau Crevettes
  • bandeau projet nicoals

     Nous recrutons!

Nov27

Les algues du Québec seront plus présentes sur les rayons

Categories // Nouvelles récentes

bandeauStra algue

Les algues du Québec seront plus présentes sur les rayons

Merinov et GÎMXPORT ont uni leurs forces afin de présenter une stratégie de développement de marché pour les algues marines du Québec. Cette démarche vise à améliorer les connaissances liées aux entreprises et aux marchés alimentaire et cosmétique afin de suggérer aux acteurs de l’industrie des pistes porteuses pour l’essor de la filière des algues au Québec.


La stratégie s’est construite en se basant sur l’état actuel de l’industrie, des ressources en place, d’objectifs réalistes et d’actions concrètes. Partant de la question « Quels produits d’algues ont le plus de chance de pénétrer le marché?  », elle propose l’introduction de produits d’inspiration asiatique comme fer-de-lance pour se positionner dans un maximum de magasins d’alimentation du Québec (ex. : feuilles pour sushis et salade d’algues). De plus, pour percer le marché du cosmétique, elle propose de miser, en premier lieu, sur le développement de l’expertise québécoise, en partenariat avec des laboratoires reconnus internationalement.


« À court terme, nous comptons sur les consommateurs québécois pour donner le coup d’envoi à la filière Algues du Québec », affirme Karine Berger, chercheuse industrielle et responsable du Centre d’expertise en transformation des produits aquatiques chez Merinov.  Les Québécois sont de plus en plus sensibilisés à l’achat local et sont prêts à payer plus cher, surtout lorsque les aliments sont certifiés biologiques. La filière a un avantage majeur grâce à la pureté des eaux canadiennes, qui sont reconnues de meilleure qualité que les eaux asiatiques.


En offrant des produits répondant mieux aux besoins des marchés locaux et mondiaux, les entreprises québécoises pourront espérer une augmentation de leur compétitivité sur le plan des opérations, des volumes offerts et des prix. Conséquemment, ceci favorisera de manière probable les investissements dans l’industrie ainsi que la création d’emplois directs et indirects.


La stratégie de développement de marché pour les algues marines du Québec a été financée par le Programme d’appui au développement de l’industrie de la transformation du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation.

Pour consulter le document : rapport Stratégie Algues

 

gr strategie algues

Entreprises et partenaires réunis le 7 septembre 2018 à Grande-Rivière pour un évènement de maillage, où la stratégie de développement de marché pour les algues marines du Québec a été discutée.

Pêche

Services et activités

Espèces
Équipe
Photos                                                                                                                                                               Vidéos 

Partenaires financiers
Image Map
 
 
 
logo gouv quebec

logocr