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Fiche projet Élaboration d’un appât alternatif pour la pêche au homard

  • La production d’appâts alternatifs à partir de résidus de la transformation et autres matières organiques représente une opportunité pour les entreprises de transformation qui doivent gérer des
    milliers de tonnes de coproduits. Ce projet sectoriel vise à mettre au point un appât de substitution pour la pêche au homard qui soit efficace, économique et respectueux de l’environnement.

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